Makrela to jedna z najpopularniejszych ryb, które można spotkać na polskich stołach. Jej wyrazisty smak oraz bogactwo wartości odżywczych sprawiają, że jest chętnie wybierana jako składnik diety. Jednym z głównych powodów, dla których warto sięgnąć po makrelę, jest jej wysoka zawartość białka. W artykule przyjrzymy się bliżej temu, ile białka zawiera makrela i jakie korzyści zdrowotne przynosi jej spożycie.
Dlaczego warto spożywać białko?
Białko jest podstawowym składnikiem odżywczym, niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wspiera ono regenerację tkanek, produkcję hormonów i enzymów oraz pełni ważną rolę w układzie odpornościowym. Dlatego też zrównoważona dieta powinna dostarczać odpowiednią ilość białka, by wspierać wszystkie te procesy.
Średnie zapotrzebowanie na białko u dorosłego człowieka wynosi około 0,9 g na każdy kilogram masy ciała na dobę. Dla sportowców i osób aktywnych fizycznie zalecenia te mogą być wyższe, co pokazuje, jak istotne jest dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości protein.
Jakie źródła białka są najpopularniejsze?
Jeśli myślimy o źródłach białka, na myśl przychodzą nam przede wszystkim mięso, ryby, nabiał oraz jaja. Makrela, będąca częścią tej grupy, wyróżnia się szczególnie dużą zawartością białka. Warto także zwrócić uwagę na rośliny strączkowe, które są cennym źródłem białka dla wegetarian i wegan.
Makrela jest nie tylko bogata w białko, ale również w inne składniki odżywcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu. Dzięki temu ryba ta jest doskonałym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Ile białka ma makrela?
Makrela to ryba, która dostarcza znaczną ilość białka. W 100 gramach wędzonej makreli znaleźć można od 18 do 22 gramów białka, co czyni ją jednym z lepszych wyborów dla osób chcących zwiększyć spożycie protein. Warto zaznaczyć, że białko zawarte w makreli jest łatwo przyswajalne, co dodatkowo podnosi jej wartość odżywczą.
Wędzona makrela jest również bogata w tłuszcze nienasycone, które wspierają zdrowie serca i pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
Wartości odżywcze makreli
Wartości odżywcze makreli różnią się w zależności od sposobu jej przygotowania. Oto kilka kluczowych informacji na temat makreli wędzonej:
- Wartość energetyczna: około 220-300 kcal na 100 g
- Białko: 18-22 g na 100 g
- Tłuszcze: 15-25 g, z przewagą tłuszczów nienasyconych
- Sód: 500-700 mg
Jakie rodzaje makreli są dostępne?
Na rynku dostępne są różne rodzaje makreli, które mogą różnić się smakiem i wartościami odżywczymi. Najpopularniejsze z nich to:
- Makrela wędzona na zimno – o delikatnym smaku i wilgotnej konsystencji,
- Makrela wędzona na ciepło – o wyraźniejszym smaku i większej zawartości tłuszczu,
- Makrela konserwowa w pomidorach – z długim terminem przydatności,
- Makrela konserwowa w oleju – o wyższej kaloryczności.
Jak przygotować makrelę wędzoną?
Makrela wędzona to wszechstronny składnik, który można podawać na wiele sposobów. Może być serwowana na zimno, jako dodatek do sałatek, lub na ciepło, jako główny składnik dania obiadowego. Można z niej przygotować pastę kanapkową, idealną na śniadanie lub kolację.
Makrela wędzona cieszy się dużą popularnością w Polsce dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i wartościom odżywczym.
Makrela to doskonały wybór dla osób poszukujących bogatego w białko i zdrowego produktu. Jej regularne spożycie może wspierać zdrowie serca, mózgu i ogólną kondycję organizmu. Dzięki różnorodnym formom przygotowania, makrela może być smacznym i wartościowym dodatkiem do codziennej diety.
Co warto zapamietać?:
- Makrela dostarcza 18-22 g białka na 100 g, co czyni ją doskonałym źródłem protein.
- Średnie zapotrzebowanie na białko wynosi około 0,9 g na kg masy ciała dziennie dla dorosłych.
- Makrela jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, wspierające zdrowie serca i mózgu.
- Wartości odżywcze makreli wędzonej: 220-300 kcal, 15-25 g tłuszczu, 500-700 mg sodu na 100 g.
- Makrela dostępna jest w różnych formach: wędzona na zimno, wędzona na ciepło, konserwowa w pomidorach i oleju.
